Päivän ruokalaji: Pavut jogurtin ja punaisen chilivoin kera

Vaikeustaso: Helppo. Aika: 20 min.

AINESOSAT (4 hlöä):

- 500 g härkäpapuja

- 50 g voita

- 1 punainen chili

- 2 kreikkalaista jogurttia

- Tuore piparminttu

Vaihe 1

Laita kattila lämmölle, jossa on runsaasti vettä ja vähän suolaa. Lisää pavut ja keitä 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Kun olet valmis, ota pannu pois lämmöltä. Valuta pavut hyvin ja laita sivuun.

Vaihe 2

Laita kattila lämmölle ja 50 g suolatonta voita. Lisää hienonnettu punainen chili ja sekoita puulusikalla. Kun ainekset on yhdistetty, lisää keitetyt pavut ja paista 2 tai 3 minuuttia. Kirja.

Vaihe 3

Vatkaa kevyesti jogurtteja lusikalla. Tarjoile härkäpavut mausteisen voin kera vaahdotetun jogurtin päälle ja koristele muutamalla mintunlehdellä.